Zvuči zanimljivo
Ovakve još nismo probali: Pašta sa šparogama, bižama i limunom
Dom i obitelj | Autor: ŠibenikIN | 29.04.2021 u 19:39
Sastojci:
150 g integralnih špageta
160 g šparoga, izrezanih na manje komade
2 žlice ulja od uljane repice (ili suncokretovog, maslinovog)
220 g poriluka, izrezan na tanke trake
1 crveni čili, sitno nasjeckan (sjemenke uklonite)
1 češanj češnjaka, usitnjen
160 g smrznutog graška
1 limun, ribana korica i sok
sol i papar po želji
Postupak:
Skuhajte špagete tako da budu al dente, no tri minute prije kraja dodajte u vodu i šparoge. Za to vrijeme zagrijte ulje u većoj tavi ili woku, dodajte poriluk i čili i pržite pet minuta. Ubacite i češnjak, grašak, koricu i sok od limuna te kuhajte još nekoliko minuta, da grašak malo omekani. Začinite po ukusu.
Procijedite tijesto i šparoge, ali tako da odvojite 1/4 šalice vode u kojoj se kuhalo. Potom špagete, šparoge i tu vodu od kuhanja stavite na povrće u tavu, dobro promiješajte da se sve sjedini i poslužite, prenosi 24sata.